musee du chocolat vaucluse



castelain chocolat, est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de chocolats.située dans le département du vaucluse et à minutes d'avignon, nous vous proposons plus de références: de la tablette de chocolat classique, aux bonbons de chocolat raffinés et les spécialités incontournables, tels que le  bienvenue sur la boutique en ligne de la chocolaterie castelain, située en provence à châteauneuf du pape. découvrez nos chocolats de fabrication artisanale. vous pouvez désormais acheter nos chocolats valrhona sur notre nouvelle boutique en ligne ! acheter du chocolat. les stages et ateliers de l'ecole gourmet. nos pâtissiers formateurs partagent leur expertise et leur savoirfaire. l'occasion d'acquérir des astuces et gestes afin de mieux réussir vos desserts gourmands !

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la chocolaterie castelain est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de chocolats.située dans le département du vaucluse et à minutes d'avignon, au coeur des vignobles de châteauneuf du pape, nous vous proposons plus de références: de la tablette de chocolat classique, aux bonbons de  depuis , la biscuiterie fabrique des produits artisanaux de grandes qualités, ainsi qu'une large variété de biscuits provençaux tels : les macarons, les pains d'anis, les sablés, les navettes et une gamme complète de bonbons, chocolat ainsi que la fameuse papaline d'avignon (petit chardon formé de fines robes de  comment se fabriquent les fruits confits, le nougat, le chocolat ou encore la lavande ? pour le savoir, rendezvous chez les artisans du vaucluse qui partageront leur passion avec vous.

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au premier étage, une première salle est consacrée à un fonds de documents et d'archives concernant la réglementation de la culture des céréales, de la meunerie et de la minoterie, de la farine et de la panification. une importante collection de moules à gâteaux, chocolats, glaces et biscuits en étain, céramique, cuivre,  tous les délices de la maison sont fabriqués à partir de chocolat pur beurre de cacao, sans aucune adjonction de graisse végétale ni de lécithine de soja. cette volonté hautement qualitative, valter bovetti tient à la respecter en chacune de ses créations. c'est ainsi que sont rigoureusement sélectionnés les ingrédients  le musee du chocolat "la route des epices" dans la drome. deux formules pour la visite : la visite libre : c'est gratuit! vous venez quand vous voulez aux heures d'ouverture, vous pouvez déambuler dans les vieilles caves du è siècle à la découverte de notre route des epices et de l'histoire du cacao. la visite guidée : il  carré, rond, en barre, aux amandes, aux épices, à la liqueur, les artisans chocolatiers régionaux déclinent le chocolat ou cacao sous toutes ses facettes. était née. depuis la recette est inchangée et fut sélectionnée en par les maîtres pâtissiers de vaucluse pour en faire leur spécialité chocolatée.

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